Beschreibung
ENARTIS TAN XC 1 kg
EnartisTan XC ist ein Tannin reich an Mono-Catechinen, die die Farbstabilität durch Co-Pigmentation bei jungen Rot- und Roséweinen sehr effektiv erhöhen. Die so entstandenen Farbkomplexe sind oxidationsbeständiger, löslicher im Most und Wein und stehen zu späteren Kondensationsreaktionen mit Traubentanninen zur Verfügung.
Anwendung: Farbstabilisierung durch Co-Pigmentation
Dosierung: 200-400 g/t bei der Maischegärung; 2-15 g/hL beim Rosé während der Gärung
Verpackung: 1 kg
Allergenfrei; Erlaubt für Bio; Vegan
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,0 kg |
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