In der Maiausgabe des Magazins “Wine Business Monthly” wurde über eine Forschungsarbeit bezüglich Kaltstabilisierung und der Alternative KPA, aus welcher unser Stabilisierungsprodukt Zenith besteht, berichtet.
Fazit: KPA (Zenith) ist die einfachste und günstigste dauerhafte Weinsteinstabilisierungsmethode, welches Weinproduzenten jeder Größe leicht umsetzen können. Der Wein wird geschmacklich nicht verändert und das Risiko ist nicht höher als bei anderen Methoden. Hier der Originalartikel (Englisch): WBM Cold Stability_FINAL
Sie wollen mehr erfahren? Dann kontaktieren Sie:
- Ing. Norbert Radocha: +43 676 5955971 – n.radocha@oenoproducts.at
- Ing. Martin Taucher : +43 664 2126316 – m.taucher@oenoproducts.at
Tipp: Zenith Uno, Color und Perlage finden Sie auch in unserem Onlineshop!
(This article first ran in Wine Business Monthly in May 2021)
