Metaweinsäure

In der Maiausgabe des Magazins "Wine Business Monthly" wurde über eine Forschungsarbeit bezüglich Kaltstabilisierung und der Alternative KPA, aus welcher unser Stabilisierungsprodukt Zenith besteht, berichtet. Fazit: KPA (Zenith) ist die einfachste und günstigste dauerhafte Weinsteinstabilisierungsmethode, welches Weinproduzenten jeder Größe leicht umsetzen können. Der Wein wird geschmacklich nicht verändert und das Risiko ist nicht höher als [...]